Tej alapú fagylaltok

Itt ezeknél a fagylaltoknál zsíros tejet és tejszínt használnak. Akad olyan receptúra ahol vajat ( 80-85% közötti zsír tartalom ) is tesznek bele. Ez azért fontos, hogy testes legyen és karakteres ízvilágot érjünk el. Itt említhetjük a csokoládé fagylaltokat, mint a tábla csokoládénál ( 48 - 65% - ék közötti kakaó tartalom) amikor elfogyasztjuk és telítettségi érzésünk van.